ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS:

• El Reglamento UE 1169/2011 obliga a las empresas alimentarias a ofrecer una información sobre los alimentos a todos los clientes, en todas las fases de la cadena de alimentación. Para ello cada empresa debe elaborar una carta de alérgenos.

  • Presencial: 3 horas          Coste:  40 €

     (Empresas bonifican 27 €, Coste: 13 €).

  • Teleformación: 10 horas, Coste bonificado: 75 €.
  • Distancia, 10 horas (solo privados) Coste: 40 €.   

  Desde el 13/12/2014, el Reglamento de la Unión Europea 1169/2011, en su artículo 44, obliga a todas las colectividades y a  los establecimientos que venden o sirven comidas, a INFORMAR DE LOS ALIMENTOS PREPARADOS CON ALÉRGENOS, para que cualquier consumidor sepa qué puede comer o qué no puede comer, en igualdad de condiciones que otro y sin tener que identificarse ni pedir trato especial.Las empresas deberán formar y capacitar a todo el personal para que sepan como actuar.

  Entre los puestos de trabajo que requieren esta formación se encuentran; dependientes de tiendas de alimentación, camareros, cocineros, pinches, carniceros, pescaderos, trabajadores de fincas de frutas y/o verduras, transportistas de alimentos, cuidadores de comedores escolares, personal de Bodegas de vino, ect….

  Con nuestro curso, podrás formarte en esta materia.